卵は賞味期限切れても加熱すれば大丈夫？

  • 投稿日:
  • by setsu

卵って使わない時は使わなくっていつの間にか賞味期限が過ぎていることがあります。
賞味期限が切れてしまっても、2・3日なら大丈夫かなぁ？なんて思っていたけど、加熱すれば1週間くらい大丈夫な事もあるようです。

卵のパックに記載された賞味期限は生食用だから、加熱調理してしまえばもう少しだけ持たせることが可能の様です。
もちろん、ヒビが入ってしまったら即食べなければいけません！
いつの間にかヒビが入っていた卵に気づかず使おうと割ったら腐っていたことがありました。

使う前に卵の状態がいつもと変わりないかチェックすることが大事です。
卵はパックに入った状態でそのまま保存するのが良いそうです。
向きも尖っている方が下に来るように保存した方が、日持ちするらしいので、パックから出すならその向きがいいです。

卵はお値段も高くないし、栄養のある食べ物なので上手に無駄なく使って節約生活を過ごしていきたいです。